Cet article s'adresse aux hôteliers, gérants de chambres d'hôtes et loueurs de meublés du Territoire de Belfort. Il porte sur les cafards, aussi appelés blattes ; pour la cuisine, voyez aussi les cafards en cuisine professionnelle.
Où se cachent les cafards dans un hôtel ou une chambre d'hôtes ?
Là où l'on mange, où l'on lave et où l'on stocke. Selon le programme de lutte intégrée de l'université de Californie (UC IPM), la blatte germanique peut s'installer dans à peu près tout bâtiment où l'on prépare ou stocke de la nourriture, de préférence dans les cuisines, les salles de bains et les endroits chauds et humides proches d'une cachette sombre. Elle se glisse dans les fissures, les cloisons creuses, derrière les appareils et jusque dans le moteur d'un réfrigérateur ; une infestation importante peut gagner d'autres parties du bâtiment.
| Secteur | Pourquoi les blattes s'y installent | Où regarder |
|---|---|---|
| Cuisine, office du petit-déjeuner | Nourriture, eau et chaleur à portée | Arrière et dessous du réfrigérateur et des appareils, charnières des placards, jonction sol-mur |
| Laverie, local à linge | Chaleur, humidité, condensation, cartons de produits entreposés | Dessous et arrière des machines, siphons, cartons, piles de linge |
| Local à poubelles, cour | Déchets, restes alimentaires, accès depuis l'extérieur | Couvercles, sol, jonctions et passages de canalisations |
| Réserves, locaux techniques, gaines | Cartons, encombrement, passages de tuyaux et de conduits | Cartons stockés, fissures autour des gaines et des colonnes |
| Chambres proches de la cuisine ou d'une colonne, kitchenette du meublé | Fentes et passages de tuyaux reliés aux secteurs précédents ; eau, miettes | Sous l'évier, autour des tuyaux, derrière la kitchenette |
Les indices sont les mêmes que partout : crottes semblables à du marc de café, capsules d'œufs (oothèques), mues, odeur désagréable. Notre guide pour reconnaître l'espèce de blatte les détaille.
Que faire quand un client ou un hôte signale un cafard ?
Réagir sans attendre, rester factuel et ne rien pulvériser. Dans l'ordre :
- Noter le constat : date, heure, chambre ou local, nombre d'insectes, endroit exact, ce que le client ou l'hôte a observé.
- Capturer ou photographier l'insecte : l'espèce oriente le traitement.
- Inspecter à la lampe la chambre et les pièces voisines, de préférence à la tombée de la nuit : selon l'UC IPM, presque toutes les blattes sont nocturnes.
- Ne pas vider de bombe ni de fumigène. Selon l'UC IPM, ils atteignent mal les cachettes et peuvent repousser les blattes ailleurs dans le bâtiment ; l'Office fédéral de l'environnement suisse (OFEV) ajoute que des sprays seuls ne suffisent pas. Voir les erreurs à éviter contre les cafards.
- Poser des pièges collants pour suivre, pas pour traiter : l'UC IPM y voit le meilleur moyen de détecter les blattes. Placez-les à la jonction du sol et du mur, derrière les gros appareils, dans les placards ; numérotez-les, relevez-les chaque jour pendant quelques jours et notez les captures par endroit.
- Prévenir un prestataire, carnet de constats en main.
Rester factuel, c'est aussi éviter de conclure à un défaut d'hygiène : selon l'OFEV, l'apparition de blattes n'a rien à voir avec un manque de propreté (voir les cafards dans un appartement propre). Pour la réponse au client, un dédommagement ou votre responsabilité, cet article ne donne aucun conseil : voyez votre assureur, votre organisation professionnelle ou un avocat.
Un autre insecte que le cafard : qui s'en occupe ?
Face à un insecte signalé dans une chambre, un hébergeur pense vite aux punaises de lit, qui ne font pas partie de nos prestations. RIVELIA SERVICES traite uniquement les cafards (blattes), les rats et les souris : nous ne traitons pas les punaises de lit et nous ne donnons aucun conseil à leur sujet. Il en va de même des puces, des fourmis, des guêpes et des mites, qui ne font pas partie de nos prestations non plus. Ces insectes relèvent d'un autre prestataire.
Si l'insecte vu n'est pas clairement un cafard, faites-le identifier avant tout traitement : le guide cité plus haut compare les blattes courantes et les insectes qu'on leur confond parfois.
Comment organiser le traitement dans un hébergement occupé ?
Secteur par secteur, après un diagnostic sur place (espèce, zones touchées, accès, passages de canalisations). Le devis écrit liste les secteurs à traiter, la méthode retenue et les consignes à suivre.
- Cuisine, office, laverie, local à poubelles. Créneau fixé avec vous : avant le service, entre deux services ou un jour de fermeture. Si vous servez des repas, le guide de bonnes pratiques d'hygiène de la restauration indique qu'aucun produit ne s'applique en présence de denrées, même emballées (voir le plan de lutte contre les nuisibles en restauration).
- Chambres concernées. Le traitement vise les zones de refuge, pas la pièce entière. Selon la méthode, une chambre peut devoir rester libre le temps qu'indiquent l'étiquette du produit et le devis ; aucune durée ne s'annonce sans avoir vu les lieux.
- Second passage. Chaque oothèque contient une trentaine de jeunes chez la blatte germanique (UC IPM) : des œufs peuvent éclore après le premier traitement, d'où un second passage souvent nécessaire ; le devis précise le nombre de passages.
- Suivi. Vos pièges relevés et nos visites de suivi consignées montrent si l'activité baisse ; signalez toute blatte revue.
Pour cadrer un suivi dans la durée, voyez les clauses du contrat anti-nuisibles pour restaurants, hôtels et commerces.
Comment éviter le retour des cafards dans un hébergement ?
En privant les blattes de nourriture, d'eau, de cachettes et de voies d'entrée. Ces gestes ne remplacent pas un traitement quand une population est installée.
- Livraisons et cartons. L'UC IPM conseille d'inspecter les livraisons de denrées avant de les ranger en cuisine, ainsi que les appareils, meubles, cartons et objets restés en stockage avant de les faire entrer. Défaites les cartons hors de la cuisine.
- Déchets. Poubelles à couvercle fermé, vidées régulièrement, éloignées des portes. Le règlement sanitaire départemental du Territoire de Belfort (art. 79) prévoit que les récipients à ordures ménagères, leurs emplacements et les locaux où ils sont remisés soient désinfectés et désinsectisés aussi souvent que nécessaire, et au moins une fois par an (version consultable en ligne ; seul l'original fait foi ; valable dans le département seulement). Pour son application à votre établissement, renseignez-vous auprès de votre mairie.
- Humidité. Réparez les fuites et ventilez les pièces où se forme de la condensation, laverie et salles d'eau en tête.
- Nourriture. Denrées de l'office et de la kitchenette dans des contenants fermés ; pas de restes ni de vaisselle sale laissés la nuit.
- Aspiration. L'UC IPM note que l'aspirateur retire blattes, mues et capsules d'œufs : passez-le dans les fentes et sous les meubles.
- Encombrement. Cartons, chiffons et piles diverses offrent des cachettes. Notre service d'enlèvement d'encombrants peut vider une réserve de matériel hors d'usage, sur devis.
- Bagages. Selon l'OFEV, des blattes peuvent voyager dans les valises : on ne contrôle pas ce qui entre avec les clients, d'où l'intérêt d'une surveillance régulière.
Comment RIVELIA SERVICES intervient auprès des hébergeurs
RIVELIA SERVICES traite les cafards dans les hôtels, chambres d'hôtes et meublés de Belfort, du Territoire de Belfort et des communes voisines, par un professionnel titulaire du Certibiocide « nuisibles » (numéro communiqué sur demande). Après diagnostic sur place, le devis gratuit, détaillé et écrit, remis avant toute intervention, précise les secteurs, la méthode (gel appât ou boîtes d'appât), les chambres à libérer et le nombre de passages. Intervention 7j/7 de 8h à 20h, jamais de nuit ; déplacement offert ; visites de suivi consignées et conseils de prévention. Voyez le traitement des cafards et blattes et nos interventions en hôtel, chambres d'hôtes et meublés.
L'essentiel
Face à un cafard signalé par un client : notez le constat, capturez l'insecte, inspectez les secteurs de service et les chambres voisines, suivez l'activité avec des pièges collants et ne pulvérisez rien. Le traitement s'organise par secteur, sur devis écrit, avec un second passage souvent nécessaire. Les punaises de lit ne font pas partie de nos prestations : elles relèvent d'un autre prestataire.
Sources
- Pest Notes: Cockroaches (publication 7467, décembre 2019), programme de lutte intégrée (UC IPM) de l'université de Californie, en anglais.
- Blattes, Office fédéral de l'environnement (OFEV, Suisse), 28 avril 2021.
- Règlement sanitaire départemental du Territoire de Belfort (arrêté préfectoral du 28 janvier 1987, art. 79 ; version consultable en ligne, seul l'original fait foi), préfecture du Territoire de Belfort.
- Guide de bonnes pratiques d'hygiène « Restaurateur » : prévention et lutte contre les nuisibles (p. 27 à 29), Les éditions des Journaux officiels (DILA).
Sources consultées en octobre 2026. Information générale, qui ne remplace ni un conseil juridique ni l'avis des services de contrôle.